Jul på slottet

Vänligen kontakta oss för specifik offert - event@tyresoslottskrog.se

Den största Julbuffén 
Med allt från salt till sött, inklusive glögg & kaffe

Sill:

Inlagd sill

Senapssill

Äpple- & Currysill

Picklad champinjon med senap

Picklad champinjon med äpple & curry

Lax & skaldjur:

Gravad lax hovmästarsås 

Ägghalvor med dillmajonnäs, handskalad räka & sikrom

Kallrökt lax med citron

Varmrökt lax med örtacreme

Kallskuret:

Griljerad Julskinka med 2 sorters senap

Rökt rådjursstek

Två sorters korv

Kycklingleverparfait 

Rökt vedrökt fläskkarré

Rödbetssallad

Cornichons 

Grönkålssallad med rostad butternut, granatäpple & senapsvinägrett

Småvarmt:

Köttbullar 

Prinskorv 

Glacerad fläsksida 

Janssons Frestelse

Rödkål

Dillkokt potatis

Slaktarkorv

Bröd & Ost

Vörtbröd, Tunnbröd & vetebröd 

Kex & päronkompott

Smör

Juledamer & Västerbottenost

Brie & Danablu

Gottebord:

En blandning av mjuka kakor, småkakor, desserter och godis.

Den mindre Julbuffén 
Avskalad buffé med det viktigaste för en riktig jul

Sill, Lax & Skaldjur:

Inlagd Sill & Senapssill med klassiska tillbehör

Gravad lax med hovmästarsås 

Ägghalva med dillmajonnäs, räka & dill 

Kallskuret:

Griljerad Julskinka med två sorters senap

Gustafskorv

Rödbetssallad & Saltgurka 

Småvarmt:

Köttbullar & Prinskorv

Janssons frestelse

Rödkål

Kokt potatis 

Bröd, Vörtbröd, Knäcke & Ost

Specialkost:  
Alla avvikelser måste föranmälas. Veganer & vegetarianer får kompletterande rätter. 

Vi reserverar oss för eventuella justeringar & förändringar